🐻‍❄️ Cara Membuat Tape Ketan Hitam Agar Tidak Ngletis

Tape ketan hitam merupakan camilan manis yang nikmat untuk disantap setiap saat. Sedulur bisa melakukan sendiri cara membuat tape ketan hitam dengan mudah di rumah. Karena saat ini, jika kita khusus mencari tape ketan kita pasti akan kesulitan. Pasalnya camilan tradisional satu ini mulai sangat jarang kita temui. Jika kondisi tersebut yang dialami Sedulur, maka tidak ada pilihan selain harus membuatnya sendiri. Berikut ini adalah cara membuat tape ketan hitam anti gagal yang bisa Sedulur coba sendiri dengan mudah di rumah. Seperti apa resep dan langkah membuatnya? Simak berikut ini ya. BACA JUGA Resep Stik Bawang Gurih Renyah Favorit Anak Bahan yang dibutuhkan kumparan Sebelum membahas langkah dan cara memasak tape ketan. Sedulur perlu tahu bahwa ada beberapa jenis ketan yang bisa digunakan untuk membuat cemilan, diantaranya ada ketan hitam, hijau, dan putih. Nah, untuk cara membuat tape ketan hijau tentu Sedulur harus menyiapkan beberapa bahannya. Bahan yang dibutuhkan yaitu 1 liter beras ketan 2 tetes pewarna makanan pandan 6 lembar daun pandan 3 keping ragi tape jemur lebih kurang satu jam 6 sendok makan Gula pasir 600 – 650 ml air Olah beras ketan terlebih dahulu netralnews Setelah bahan terkumpul, langkah selanjutnya yang harus Sedulur lakukan dalam cara membuat tape ketan putih adalah mencuci beras ketan terlebih dahulu. Setelah bersih dan air cucian dibuang, beri pewarna makanan terlebih dahulu, lalu aduk rata. Tambahkan kembali air, lalu rendam terlebih dahulu beras ketan, minimal selama 4 jam. Setelah selesai di rendam, tiriskan beras ketan lalu kukus selama 15 menit. Kemudian angkat dan cuci kembali beras ketan yang telah dikukus setengah matang. Tiriskan hingga beras ketan dingin, dan kukus kembali selama 10 menit hingga beras ketan benar-benar empuk. BACA JUGA Resep Siomay Ikan Tenggiri Ala Rumahan yang Enak Gurih Langkah membuat tape beras ketan kapanlagi Setelah beras ketan diolah, langkah selanjutnya dalam cara membuat tape ketan bungkus daun pisang yang bisa Sedulur lakukan adalah sebagai berikut Ratakan beras ketan yang telah empuk dalam wadah datar. Taburi dengan gula pasir dan aduk rata, tiriskan hingga benar-benar bersih. Haluskan ragi tape taburkan ke atas ketan yang sudah dingin dan aduk hingga merata. Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih. Bungkus tiap 1 sdm ketan dengan daun pisang, bentuk tum dan semat dengan lidi. Susun bungkusan ketan dengan posisi berdiri agar air fermentasi tidak menetes. Simpan bungkusan ketan kedalam plastik yang berisi potongan di dalamnya. Tutup rapat dan simpan di tempat yang bersih dan sejuk. Diamkan ketan selama 2 hari 3 malam . Jika ketan sudah megeluarkan air fermantasi maka tape ketan sudah siap untuk di santap. Nah, itu adalah langkah terakhir untuk membuat olahan tape ketan. Bagaimana, bisa Sedulur lakukan dengan mudah di rumah tanpa harus mencari pedagang yang menjualnya bukan? Sementara itu, untuk cara membuat tape ketan 1 kg, Sedulur perlu membuat persiapan yang lebih lama dari biasanya. Sehingga perkirakan waktu memasak dan perlengkapan yang ada agar camilan tape ketan bisa matang sempurna. Sekian pembahasan mengenai cara membuat tape ketan hitam dan putih di atas, semoga bisa membantu Sedulur yang ngidam untuk menikmati tape ketan dan camilan tradisional ketan lainnya. Jangan lupa untuk membeli bahan-bahan resep di atas lewat Aplikasi Super ya! Karena selain harganya yang murah, kualitas bahan yang dijual juga berkualitas tingga. Sedulur juga bisa melakukan eksplorasi dalam mengolah resep makanan di rumah. Jadi langsung aja klik di sini untuk download Aplikasi Super. Selamat memasak!

^{Caramembuat madu mongso tape ketan hitam Rebus santan bersama gula merah, gula pasir, vanili, dan daun pandan. Masak di atas api sedang sambil aduk rata hingga kental dan berminyak. Masukkan tape ketan hitam dan kurma sambil diaduk rata. Masak dengan api kecil hingga kering dan tidak melekat di tangan. Angkat dan dinginkan.} Cara Membuat Tape Ketan – Tape identik dengan singkong. Namun di daerah Sunda ada tape yang terbuat dari ketan. Tape ketan hitam dan ketan putih merupakan salah satu makanan khas Sunda. Makanan hasil fermentasi ini memiliki tekstur dan rasa yang khas. Biasanya dihidangkan pada acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, bahkan pengajian. Kalian yang berasal dari suku Sunda mungkin sudah tidak asing dengan tape ketan. Bahkan mungkin kalian bisa membuatnya sendiri. Namun, bagaimana dengan mereka yang baru mencicipi tape ketan dan ingin menikmatinya dirumah? Kalian pasti kesulitan. Makanan yang satu ini memang jarang dipasarkan. Meskipun ada, mungkin tidak mudah mendapatkannya. Hal itu dikarenakan cemilan ini seolah hanya menjadi makanan khas di acara penting. Lalu bagaimana solusinya? Kali ini saya akan share cara membuat tape ketan. Sangat mudah dan simpel lho. Silahkan dibaca sampai habis. Tape ketan hitam bersifat kesat karena mengandung banyak serat. Selain itu, kandungan airnya juga sedikit. Meskipun begitu, tape ketan hitam mengandung banyak Vitamin B1 yang bermanfaat bagi sisitem pencernaan, sel otot, dan saraf. Bahan-Bahan Dalam pemilihan bahan, ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelumnya. Seperti sifat ketan hitam dan dan ketan putih, rasa tape jika dicampur gula atau tidak, dan lain-lain. Tape ketan hitam tanpa gula akan mempunyai rasa asam sedikit manis seperti tape singkong. Namun banyak orang yang menambah gula pasir untuk menghasilkan rasa yang lebih manis. Berikut ini bahan-bahannya Setengah kilo 1/2 kg ketan 1 butir berlaku kelipatan takaran ketan.Daun pisang sebagai pasir jika ingin rasa yang lebih manis dua sendok makan per setengah kilo ketan. Langkah langkah Membuat Tape Ketan Ketan hitam dicuci hingga benar-benar bersih minimal lima kali ganti air.Rendam ketan hitam selama semalam supaya teksturnya pada pagi hari hingga tekstur ketan ketan dengan sedikit air, setelah agak matang lalu diangkat dan itu, siapkan dua gelas air panas sambil menunggu ketan matang simpan didalam termos agar panasnya terjaga.Jika air kukusan sudah mendidih, siramkan air panas diatas ketan hitam secara merata. Lanjutkan mengukus sampai ketan ketan matang, angkat dan iriskan. Lalu ratakan di nampan dan tunggu sampai benar-benar menunggu ketan dingin, haluskan ragi. Supaya tape tidak asam, usahakan agar tidak terkena tangan. Untuk itu, lebih baik menggunakan plastik atau ketan sudah dingin, siapkan wadah yang terbuat dari kaca atau kayu. Hal ini agar hasilnya lebih maksimal dari pada menggunakan wadah plastik atau stainless. Alasi wadah dengan daun setengah bagian ketan kedalam wadah. Taburkan sebagian ragi dan aduk-aduk ketan hingga merata. Lalu masukkan ketan dan ragi yang tersisa. Lalu aduk kembali hingga merata adukan yang digunakan disarankan berbahan kayu agar kualitas ketan bagus.Tutup wadah toples sampai benar-benar rapat dan tidak ada udara masuk. Diamkan di tempat hangat selama 3 3 hari, silahkan buka wadah tape dan nikmatilah tape buatan anda sendiri. Tape ketan hitam buatan sendiri dapat menghasilkan kuaitas tape yang baik, manis, enak, dan terjamin. Karena kalian sendiri yang memilih bahannya. Sebagai tambahan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam penentuan kualitas tape. Hal-hal yang perlu diperhatikan ketika membuat tape ketan Tape ketan hitam memiliki rasa asam dengan sedikit rasa manis yang ingin ada tambahan rasa manis, tambahkan gula pasir yang sudah dilarutkan. Campurkan air gula ssaat ketan matang dan masih perendaman ketan harus dilakukan semalaman, jangan hanya beberapa jam yang dihaluskan jangan sampai terkena atau toples yang digunakan lebih baik jika menggunakan toples pisang dapat membantu proses fermentasi. Jadi, jangan sampai toples atau wadahnya tidak dilapisi daun mengaduk ragi, gunakanlah adukan berbahan kayu agar kualitas ketan lebih untuk menyimpan ketan disarankan di dekat rice cooker atau di belakang kulkas. Tujuannya agar proses fermentasi lebih proses pengadukan ragi, bisa menggunakan nampan kayu lebar agar space untuk mengaduk lebih lega dan mudah. Kemudian pindahkan pada toples setelah ragi tercampur merata. Itulah beberapa rangkaian kata tentang cara membuat tape ketan hitam. Saya harap dapat menjadi tambahan pengetahuan untuk melestarikan kuliner khas Sunda. Selain itu juga dapat menjadi inspirasi bagi kalian yang ingin membuat tape ketan hitam. Semoga artikel ini bermanfaat. Terima kasih. Cara Membuat Tape Ketan Hitam Cara Membuat Tape Ketan HitamBahan-BahanLangkah langkah Membuat Tape KetanHal-hal yang perlu diperhatikan ketika membuat tape ketan 200gram ketan hitam1 kg ketan putih1sdm ragi tape1sdm gula pasirDaun pisang Trimakasih sudah mengikuti Chanel saya,agar tidak ketinggalan vidio terbaru saya

Cara Membuat Tape Ketan Hitam, Mudah dan Anti Gagal. Tape Ketan Hitam merupakan makanan tradisonal yang sangat melegenda. Banyak masyarakat yang sudah mengenal bahkan ketagihan dengan Tape Ketan Hitam. Tampilannya yang dibungkus dengan daun pisang membuat Tape Ketan Hitam menjadi semakin kami berbagi resep mengenai Resep Es Campur Tape Enak dan Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu. Dibutuhkan kebersihan dan ketepatan dalam membuat Tape Ketan Hitam. Bahan untuk membuat Tape Ketan Hitam sebetulnya sangat sederhana yaitu ketan dan ragi tape. Cara membuatnyapun juga sangat mudah, namun tidak semua orang bisa membuat Tape Ketan Hitam manis secara sempurna. Pemilihan ketan yang benar-benar super serta cara mengolahnya kadang membuat rasa Tape Ketan Hitam Membuat Tape Ketan Hitam Berikut akan kami ulas secara lengkap cara mudah membuat tape ketan hitam dengan mudah yang terangku dalam cara membuat Tape Ketan Hitam manis yang mantap banget ala Tape Ketan Hitam500 gram ketan hitam1 butir ragi tapeDaun Pisang SecukupnyaCara Membuat Tape Ketan HitamBersihkan dahulu beras ketan hitam dengan cara dicuci sampai bersih. Lakukan pencucian dengan beberapa kali pembilasan agar benar-benar hilang semua beras ketan hitam yang sudah dicuci selama satu malam, setelah itu buang air rendaman dan bilas sampai beras ketan hitam ke dalam panci, tambahkan air. Ukur ketinggian air sampai satu ruas jari telunjuk dari permukaan ketan ketan hitam di atas api sedang sampai mendidih. Sesekali aduk ketan hitam agar dapat kematangannya terus sampai air menyusut dan kering, kemudian kukus ketan hitam tadi, dengan terlebih dahulu mendidihkan air dalam air kukusan mendidih, masukkan ketan hitam yang sudah selama kurang lebih 45-60 menit, setelah itu nampan, tuangkan ketan hitam yang sudah matang ke nampan yang sebelumnya sudah dialasi dengan plastik ketan hitam agar panasnya dingin, taburkan ragi tape yang sudah dihancurkan ke atas permukaan ketan hitam dengan menggunakan ragi dengan mengaduk ketan hitam, pastikan semua bagian sudah terkena ragi daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, masukkan ketan hitam ke atas daun pisang, banyaknya sesuai ketan hitam yang sudah dibungkus selama 3-4 hari agar tape benar-benar jadi dan rasanya ketan hitam siap Tape Ketan Hitam tidak menggunakan gula, rasa manis didapat dari proses fermentasi ketan dengan ragi. Demikian tadi cara membuat tape ketan hitam yang bisa anda praktekkan sendiri dirumah. Anda juga bisa mencoba resep lain seperti Resep Es Doger Khas Bandung atau Resep dan Cara Membuat Donat Kentang yang bisa menambah refrensi memasak anda.

338resep cara buat tape ketan hitam ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep Tape Ketan Hitam enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian .

Tape merupakan salah satu makanan hasil fermentasi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Tape pun memiliki berbagai macam jenis seperti tape singkong dan tape kalah populer dengan tape singkong, tape ketan pun juga menjadi camilan favorit karena memiliki rasa yang manis dan kuahnya yang segar. Simak aja yuk langsung resep dan cara membuat tape ketan manis, segar dan anti gagal berikut Bahan-bahan yang ketan hitam 500 gramBeras ketan putih 1000 gramRagi 3-4 butirDaun pisang 1 lembarAir 500-600 mlBaca Juga 5 Olahan Serba Tape Ini Wajib Kamu Buru Kalau Berkunjung ke Bondowoso2. Cara Cuci bersih beras ketan putih dan hitam lalu rendam selama 12 jam agar ketan tidak meletis Jemur ragi selama 2 jam lalu haluskan ragi sampai menjadi bubuk halus Kukus beras ketan yang sudah direndam hingga matang Pindahkan ketan yang sudah matang ke dalam nampan atau wadah lebar, diamkan sampai dingin Taburkan ragi yang sudah dihaluskan ke ketan yang sudah dingin sampai merata menggunakan sendok Taruh potongan daun pisang yang sudah dibersihkan ke dalam sisi toples atau panci Pindahkan ketan yang sudah diragikan kedalam wadah yang sudah sudah diberi daun pisang, pastikan ketan tertutup dengan lapisan daun pisang lalu tutup lagi dengan tutup toples atau panci Taruh toples atau panci ditempat sejuk lalu diamkan selama 3 hari Tape ketan siap disajikan! 3. Tips agar tape Pastikan tangan dalam keadaan bersih Jangan sentuh langsung ragi dengan tangan Usahakan untuk tidak banyak berbicara untuk menghindari air liur terkena ketan Pastikan wadah toples atau panci bersih dan tidak basah sebelum dimasuki ketan yang sudah di ragikan Setelah ketan yang sudah diragikan dimasukkan kedalam wadah, pastikan wadah tertutup rapat agar tidak ada udara masuk Nah itu dia resep dan cara membuat tape ketan yang manis alami meski tanpa gula., segar dan anti gagal. Gimana, mudah kan resep makanan tersebut? Selamat mencoba!Baca Juga Resep Membuat Kicak Ketan yang Enak, Primadona Kuliner Yogyakarta IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

C9m8H4. 294 229 131 218 204 106 303 457 282

cara membuat tape ketan hitam agar tidak ngletis